Desnutrição Energético- protéica

Marasmo Kwashiorkor

A desnutrição energético- protéica (D.E.P.) é um agravo desencadeado por uma má nutrição, na qual são ingeridas quantidades insuficientes de alimentos ricos em proteínas e/ou energéticos a ponto de suprir as necessidades do organismo. Existem três formas da desnutrição ser desencadeada:

- primária: baixo nível sócio- econômico- pobreza, privação nutricional, más condições ambientais levando a infecções e hospitalizações frequentes, baixo nível educacional e cultural, negligência, falta de amamentação, privação afetiva. Neste caso a coreção da dieta bastará para que se obtenha a cura.

- secundária: apesar de haver oferta existem outros fatores que impedem a ingestão e absorção dos alimentos- má absorção, estenose do piloro (estreitamento de uma parte do estômago), ou aumentam a sua necessidade- hipertireidismo. Sua evolução estará na depedência da doença que a ocasionou.

- mista: situação em que os dois mecanismos estão envolvidos.

A baixa ingestão energética leva o organismo a desenvolver mecanismos de adaptação: queda da atividade física em comparação com crianças normais; parada no crescimento (falta de ganho de peso e altura) e alteração da imunidade.

A desnutrição grave pode pode apresentar- se de três formas: Marasmo, Kwashiorkor e Marasmo- Kwashiorkor.

1. Marasmo: criança fica com baixa atividade, pequena para a idade, membros delgados devido a atrofia muscular e subcutânea, costelas proeminentes, pele se mostra solta e enrugada na região das nádegas (principalmente) e coxas, apresenta infecções constantes, comumente é irritadiça e seu apetite é variável.

2. Kwashiorkor: déficit importante de estatura, massa muscular consumida, tecido gorduroso subcutâneo preservado, alterações de pele dos membros inferiores, alterações dos cabelos, hepatomegalia, fase de lua, anasarca e baixa concentração sérica de proteínas e albumina, área perineal frequentemente irritada com dermatites e escoriações devido a diarréias. Apatia exagerada, raramente responde a estímulos e não apresenta apetite.

3. Marasmo- kwashiorkor: a origem pode ser de um marasmo que entrou em déficit protéico ou um Kwashiorkor que passou a sofrer déficit energético.

Estão presentes: retardo da estatura, do desenvolvimento neuro psicomotor e queda da resistência imunológica.

O tratamento da desnutrição está intimamente relacionado com aumento de oferta alimentar, que deve ser feito de forma gradual em função dos distúrbios intestinais que podem estar presentes. Após a reversão desse quadro, fornecer dieta hipercalórica para a recuperação do peso da criança, corrigir distúrbios hidroeletrolíticos, ácido- básicos e metabólicos e tratar das patologias associadas; obtenção da adesão da mãe ao tratamento, o que irá facilitar a recuperação da criança em menor tempo e com maior intensidade.

Doença de Crohn

As Doenças Inflamatórias Intestinais (DII) são doenças crônicas, de etiologia desconhecida mais capazes de desenvolver uma reação inflamatória na mucosa digestiva de natureza imunológica.
A Doença de Crohn (DC) é uma DII, crônica também com gênese desconhecida, que apresenta por vezes período de agudização. Acomete qualquer parte do trato gastrointestinal, da boca até o ânus de forma segmentar e transmural, ou seja, atingindo todas as camadas da mucosa.
A causa da DC ainda é desconhecida. Acredita- se que pessoas predispostas geneticamente, mais alguns fatores ambientais possam desencadear a doença, exemplo disso são os tabagistas, mulheres que fazem o uso de contraceptivos orais, uso de antiinflamatórios não esteróide, alimentação inadequada e estresse. Lembrando que nenhum desses fatores isoladamente causam a DC, é preciso deixar claro que a pessoa tem que ser geneticamente predisposta.
As complicações incluem hemorragias, fístulas, fissuras, obstrução intestinal, deficiência protéico- calórica, deficiência de micronutrientes e oligoelementos, principalmente o ferro e o zinco.
Devido a inflamação profunda, há uma baixa ingestão de alimentos e também uma baixa absorção de nutrientes, deixando esse paciente com o estado nutricional comprometido.
A doença apresenta 2 fases: a fase ativa e a fase de remissão.
Na fase ativa é fornecida uma dieta hiperproteica, hipercalórica, hiperglicidica, hipolipidica e sem fibras ( por causa da diarréia) e isenta de lactose ( pela deficiência de enzimas lactase na borda escova do intestino, decorrente da diarréia prolongada) evitando assim intolerância a lactose.
Na fase de remissão é fornecida uma dieta hiperprotéica, hipercalórica, normoglicidica, hipolipídica e aumentar progressivamente o teor de fibras para ir regulando o trânsito intestinal.
A DC não é curativa, nem por intervenção cirúrgica, então é preciso saber como atuar na vida desses pacientes para tentar melhorar sua qualidade de vida, visto que a chance de recidivas da doença é alta e o paciente associa as dores abdominais e a diarréia, ao alimento, diminuindo sua ingesta, restringindo ainda mais o seu cardápio.
Tendo em vista a agressividade da doença é necessário ser realizado novos estudos sobre a dietoterapia para diversificar a alimentação desse paciente, bem como diminuir a atividade da doença e previnir, como mencionado, as remissões da doença.

Câmara aprova projeto que obriga escolas
a adotar alimentação saudável

A Comissão de Constituição e Justiça e de Cidadania aprovou nesta quinta-feira (15) o Projeto de Lei 127/07, de autoria do deputado Lobbe Neto (PSDB-SP), que obriga creches e escolas do nível fundamental a substituírem, em suas dependências, os alimentos não saudáveis por alimentos saudáveis, conforme critérios a serem estabelecidos por autoridades sanitárias. O projeto vale para estabelecimentos públicos e privados.

A proposta foi aprovada em caráter conclusivo, ou seja, um rito de tramitação pelo qual o projeto não precisa ser votado pelo plenário, apenas pelas comissões designadas para analisá-lo. O projeto pode perder esse caráter se houver recurso assinado por 51 deputados. Nesse caso, o projeto precisará ser votado pelo plenário, antes de seguir para o Senado.

De acordo com a proposta, os estabelecimentos não poderão oferecer alimentos não saudáveis em suas dependências, sob nenhum pretexto, nem fazer propaganda deles.

Os estabelecimentos infratores estarão sujeitos às penas previstas na Lei 6.437/77, que define as infrações à legislação sanitária federal. As penas vão desde advertência e multa ao fechamento do estabelecimento infrator.

O autor da proposta destaca que o aumento da taxa de obesidade infanto-juvenil tem provocado maior incidência de doenças como diabetes e hipertensão, ocorrência de cáries e disfunções do aparelho gastrointestinal. Ele lembra, por exemplo, que obesidade e diabetes já foram consideradas doenças típicas de idades mais avançadas.

Na avaliação do parlamentar, uma das causas mais evidentes dessa situação é a mudança dos padrões alimentares e de recreação da população jovem. "O consumo de guloseimas, refrigerantes, frituras e outros produtos calóricos não nutritivos, preparados com conservantes, tem sido um fator determinante responsável pelas doenças precoces e outras insuficiências enfrentadas pela população infanto-juvenil", destacou.

Hoje quero falar de um produto bom, acessivel e com relacao custo-benficio surpreendente.
A sardinha e' um peixe riquissimo em omegas 3 e 6, sendo encontrados em quantidades ideais, alem de ser uma fonte rica de proteina, calcio, selenio, vitaminas B12 e D- nutrientes essenciais para a boa nutricao.
Especialistas acreditam que o seu consumo seja capaz de reduzir o risco de infarto, baixar o nivel de triglicerideos e tambem auxiliar na prevenção de diabetes, osteoporose e enxaquecas.
Pra quem nao sabe a espinha da sardinha e' uma fonte riquissima de calcio, sendo comprovada como foi dito ai em cima em tratamentos em pacientes com osteoporose.
A gordura da sardinha e' capaz de diminuir a tendencia para processos inflamatorios e dolorosos, como as dores de cabeça. Mas para isso ela nao pode ser frita. “A fritura anula as propriedades nutricionais do alimento e traz prejuizos para a saude". Para isso indico as sardinhas enlatadas, mas CUIDADO, existem sardinhas com molho de tomate e com outras preparacoes que nao causam nenhum beneficio como os citados a cima, por isso a foto a cima, nao fazendo propaganda de marketing, apenas o destaque que esta e' a "natural" com o próprio óleo do peixe. É preciso ficar de olho nas recomendacoes: 2 a 3 vezes por semana sao suficientes.
“Mas, se a intençao for tirar o maximo de vantagem da sardinha, prefira a versao fresca, ou seja, a natural. O alimento fresco é mais rico que o processado" embora o beneficio do cálcio na espinha seja melhor na enlatada pela maciez.

Entao fica aqui mais uma dica simples e gostosa de seguir.
Beijos

16 de Outubro: Dia Mundial da Alimentacao.

Amanha dia 16/10 e' comemorado o dia mundial da alimentacao e convido voces a participarem da Avaliacao Nutricional realizada a partir da 7:00h na Orla de Olinda, em frente ao antigo quartel.

Sera avaliado o peso, altura, IMC, indice glicemico e pressao arterial!

Participem seja qual for a faixa etaria, e' sempre bom acompanhar a saude.

Dia Nacional do Idoso em Olinda

Amanha, dia 1/10 a Secretaria de Saude de Olinda estara promovendo o Dia Nacional do Idoso em Olinda, com o objetivo de promover a saude e organizar a vida social do Idoso, segue a programacao:

01 DE OUTUBRO: COMEMORAÇÃO DO DIA NACIONAL DA PESSOA IDOSA
Dia de Ação de Cidadania Em Olinda

MANHÃ

SECRETARIA DE ASSUNTOS JURÍDICOS
PROCON
Atendimento e distribuição de material

SECRETARIA DE EDUCAÇÃO
Informações sobre cursos profissionalizantes e EJA; inscrição para cursos

SECRETARIA DE ESPORTES
Distribuição de informativos

SECRETARIA DE SAÚDE
Sebole, atividade física inicial
Hiperdia: aferição de pressão e medição de glicose; informações sobre hipertensão e diabetes
Informações sobre programas de álcool e tabagismo
Testagem de HIV/AIDS no Barros Barreto
Lançamento da caderneta de saúde do idoso
Grupo de Percussão de Peixinhos / cd de côco
Equipes de PSF do Carmo, Ilha do Maruim, Manoel Regueira e Guadalupe

SECRETARIA DE DESENVOLVIMENTO SOCIAL CIDADANIA E DIREITOS HUMANOS

*Secretaria Executiva Cidadania e Direitos Humanos

Setor de Documentação
Emissão de carteira profissional; Cadastro para emissão de carteira de livre acesso.

Coordenadoria da Pessoa com Deficiência
Triagem de avaliação e teste audiométrico no Barros Barreto

Centro de Atenção às Vítimas de Violência
Informações sobre violência contra o idoso e rede de apoio

*Secretaria Executiva de Políticas Sociais

Centro de Referência de Assistência Social (CRAS)
Informações sobre serviços e projetos

Bolsa Família
Informações sobre o serviço

Centro de Referência Especial de Assistência Social (CREAS)
Informações sobre serviços e projetos

Centro de Referência da Mulher (CRM)
Informações sobre o projeto

SECRETARIA DE SAÚDE DO ESTADO – GERÊNCIA DE SAÚDE DO HOMEM E DO IDOSO
Panfletagem e fala de CARLA NÚBIA (geriatra) sobre a política de saúde do governo e carteira de saúde do idoso

ALTINO VENTURA
Exame de catarata e acuidade visual no Barros Barreto (140 fichas)

ABRAZ-PE
Panfletagem, informações sobre alzheimer, a abraz e grupo de cuidadores

INSS
Informações sobre aposentadoria, BPC, pensão.

TARDE

* ZÉ DO CARMO E ELÓI
Palestra e sobre a importância da prática esportiva para o envelhecimento saudável e ativo
Bate bola entre os atletas e os idosos

SECRETARIA DE ESPORTES
14hs grande atividade física
Recreação com bambolê, peteca
Jogos de voley, handball
Xadrez, dominó e dama
Atividade de integração entre idosos e jovens, com grupo de hip hop

SECRETARIA DE ASSUNTOS JURÍDICOS
PROCON
Atendimento e distribuição de material
DAJ
Atendimento da Assistência Jurídica

SECRETARIA DE EDUCAÇÃO
Informações sobre cursos profissionalizantes e EJA; inscrição para cursos
Orquestra do CEMO com baile da saudade de encerramento

SECRETARIA DE SAÚDE
NASF: orientações e palestras com farmacêutico, assistente social e psicólogo e nutricionista.

SECRETARIA DE DESENVOLVIMENTO SOCIAL CIDADANIA E DIREITOS HUMANOS

*Secretaria Executiva Cidadania e Direitos Humanos

Setor de Documentação
Emissão de carteira profissional; Cadastro para emissão de carteira de livre acesso.


Coordenadoria da Pessoa com Deficiência
Triagem de avaliação e teste audiométrico no Barros Barreto

Centro de Atenção às Vítimas de Violência
Informações sobre violência contra o idoso e rede de apoio

*Secretaria Executiva de Políticas Sociais

Proteção Básica:

Centro de Referência de Assistência Social (CRAS)
Informações sobre serviços e projetos
Bolsa Família
Informações sobre o serviço

Proteção Especial:

Centro de Referência Especial de Assistência Social (CREAS)
Informações sobre serviços e projetos

Centro de Referência da Mulher (CRM)
Informações sobre o projeto


SECRETARIA DE SAÚDE DO ESTADO – GERÊNCIA DE SAÚDE DO HOMEM E DO IDOSO
Panfletagem
Tarde: fala de Lucyana Moura (gerente) sobre práticas complementares integrativas

ALTINO VENTURA
Exame de catarata e acuidade visual no Barros Barreto (140 fichas)

NAISCI
Informações sobre os serviços do HUOC e do NAISCI

ABRAZ-PE
panfletagem, informações sobre alzheimer, a abraz e grupo de cuidadores

INSS
Informações sobre aposentadoria, BPC, pensão.


Venham participar e tragam seus pais, avos, irmaos, vizinhos. A participacao da familia e' fundamental para entender e ajudar a vida social das pessoas Idosas.

Local: a partir das 8 às 16 horas, na praça do carmo(junto a FOOCA).

Ate amanha, estarei apenas no periodo da manha. Mas acompanharei tudo.

A Educacao Alimentar comeca na infancia.

Nos ultimos anos a obesidade passou a ser um problema de saude publica, visto que e' uma das principais causas de morte em todo o mundo. Este problema traz consigo doencas como diabetes, hipertensao,trombose,apneia,esteatose hepatica (acumulo de gordura no figado), problemas cardiacos, entre outros.
Bom, levando em consideracao as mudancas que a globalizao trouxe, a estrutura familiar ja nao e' a mesma. As mulheres que antes constumavam ser "donas de casa" hoje em dia competem com os homens no mercado de trabalho e aquele retrato da familia reunida em volta da mesa ja nao existe mais! Com o corre corre do dia as comidas prontas tambem ganham importancia contra o tempo, comidas que trazem junto a praticidade o excesso de calorias.
As criancas nao brincam mais, nao praticam esportes, passam o dia sentados utilizando todas as tecnologias que o mercado hoje oferece , e ate na hora da refeicao comem assistindo televisao, nao sentem nem o prazer que a comida proporciona.
E' importante refletir sobre tudo isso, pois o desenvolvimento fisico e mental das criancas depende do suprimento de todos os nutrientes necessarios, por meio de uma alimentacao equilibrada, natural e variada.
Muitas criancas estao crescendo sem conhecer os principios da boa nutricao, vamos mudar isso!!!